Bratwurst
Aus Klexikon – das Kinderlexikon
Eine Bratwurst ist eine Wurst, die zum Braten bestimmt ist. Der Name Bratwurst hat allerdings nichts mit dem Braten zu tun. Er kommt aus dem althochdeutschen und bedeutet so viel wie Fleischwurst.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Bratwürsten. Bei uns kennt man meist gebrühte Bratwürste mit Fleisch vom Kalb oder Schwein. Viele Gegenden in den deutschsprachigen Ländern haben ihre eigene Bratwurst-Sorte wie zum die St. Galler Olma-Bratwurst oder die Münchner Bratwurst. Es gibt aber auch zum Beispiel die marokkanischen Merguez, die mit Lamm und Gewürzen gefüllt werden und eine rote Farbe haben.