Bratwurst
Aus Klexikon – das Kinderlexikon
Eine Bratwurst ist eine Wurst, die zum Braten bestimmt ist. Der Name Bratwurst hat allerdings nichts mit dem Braten zu tun. Er kommt aus dem althochdeutschen und bedeutet so viel wie Fleischwurst.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Bratwürsten. Bei uns kennt man meist gebrühte Bratwürste mit Fleisch vom Kalb oder Schwein. Viele Gegenden in den deutschsprachigen Ländern haben ihre eigene Bratwurst-Sorte wie zum Beispiel die St. Galler Bratwurst oder die Nürnberger Rostbratwurst. Es gibt aber auch in anderen Kulturen Bratwürste wie beispielsweise die marokkanischen Merguez. Diese wird mit Lammfleisch und Gewürzen gefüllt die ihr eine rote Farbe verleihen.